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沙门氏菌属食物中毒 疾病

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沙门氏菌属食物中毒 沙门氏菌属食物中毒

沙门氏菌属食物中毒是一种常见的细菌性食物中毒,由一群革兰氏阴性杆菌组成的尤其是对人和动物都能导致疾病的病菌,其中以鼠伤寒、肠炎和猪霍乱杆菌最常见。 [详细]

更多>>沙门氏菌属食物中毒症状和表现

症状: 杨梅样舌 全身皮肤及粘膜呈现不同程度青紫色 稽留热 腹泻

表现: 沙门氏菌食物中毒的潜伏期最短2小时,长者可达72小时,平均为12~24小时。主要有三种表现类型,即胃肠型、伤寒型、败血症型。以胃肠型最为常见。前驱症状有寒战、头痛、头晕、恶心与痉挛性腹痛,继之出现呕吐、腹泻、全身酸痛或发热。每天腹泻可达7~8次。体温在38~40℃之间,病程约3~5天,一... [详情]

更多>> 沙门氏菌属食物中毒全面解读

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